Adecoagro S.A. es una sociedad de cartera. La empresa se dedica a varios negocios, entre los que se incluyen cultivos y otros productos agrícolas, producción de leche, azúcar, etanol y producción de energía y transformación de tierras. La empresa está organizada en tres líneas principales de negocio: agricultura; la transformación de la tierra y el azúcar, el etanol y la energía. Sus actividades agrícolas consisten en la cosecha de determinados productos agrícolas, incluidos los cultivos, arroz en cáscara y caña de azúcar, para la venta a terceros y para uso interno como insumos en sus diversos procesos de fabricación y producción de leche cruda. Sus actividades productivas consisten en la venta de productos fabricados, entre otros, arroz procesado, azúcar, etanol y energía, así como la prestación de servicios, como el almacenamiento, acondicionamiento, manipulación y secado del grano, entre otros. Las actividades de transformación de tierras de la empresa consisten en la adquisición de tierras de cultivo o negocios con tierras agrícolas subdesarrolladas o subutilizadas.