Los ingresos de Symrise Ag en el último año ascendieron a 5.16 B USD, de los cuales 3.22 B USD procedieron de su fuente más rentable en ese momento, Taste, Nutrition and Health, que el año anterior aportó 3.06 B USD. La mayor contribución a los ingresos provino de EAME, que el año pasado aportó Symrise Ag 1.62 B USD, y el año anterior al pasado 1.54 B USD.