Precio del café El café es una de las materias primas más valorizadas en el último año, esto con diferentes variables que influyen en su precio como el cambio climático y la inflación que hace que suba el costo de producción que a la final se ve reflejado en el consumidor final.
La oferta se está viendo afectadita con el panorama de Brasil en el cual fenómenos climáticos no aptos para la cosecha, el país sudamericano que es el mayor ofertante de café en el mundo o productor ha decrecido en un 11% en sus cifras normales de exportación y esto hace que en el mercado se genere escases y se vea un panorama de subida de precios, si la escasez de café continua el precio del café puede ir a los máximos por encima de los 300 usd, además que en los otros países productores las cosas no pintan tan bien, por ejemplo en el país de Colombia, tercer productor de café en el mundo, después del país de Vietnam, las cosas están mal ya que el comité de cafeteros realiza un estudio de campo para estimar la producción y al parecer se cree que la producción caerá también por fenómenos climáticos, el año pasado Colombia cosecho 12 millones 577 mil sacos de 60 kilos, peor reporte de los últimos años.
En efecto por la parte de la oferta el café favorece a compras, ya que la oferta se está disminuyendo en los principales países productores por fenómenos climáticos, desde el punto de vista estructural el precio está en una estructura alcista favorece a compras , esperando correcciones en la zona de los 340 usd a 335 usd, esa zona se enmarca con la línea de tendencia alcista en la parte de soporte y como primer target se podría ir en búsqueda de los máximos registrados días atrás en la zona de los 360 usd y de romper esa zona el precio podría irse a buscar los máximos registrados en el año 2011 , en esa ocasión la inflación era alta no como la de ahora, generada de una liquidez de la gran recesión para reactivar la economía, el problema que no se veía en esa época era el de suministros y ahora vivimos en un mundo faltante de oferta y productividad baja, en el siguiente gráfico se expone lo anterior :
